摩围山上,五倍子花开正旺,一群群中蜂忙着采蜜,不亦乐乎。沿途的养蜂人家,戴着面罩,轻轻抽出一匹匹蜂脾,察看储蜜情况,开始了金灿灿的“甜蜜事业”。
开启“甜蜜事业”
蜜蜂飞舞,泉水潺潺;白墙黛瓦,掩映林间。走进蜂文化产业园,自然而然被蜂文化所感染。
“彭水地处武陵山区腹地,森林覆盖率达50%,境内现有植物1619种,生态植被及生物多样性良好,蜜源植物丰富,得天独厚的地理优势为中蜂养殖提供了较好基础。”走进蜂文化产业园负责人龙训明说,他生于养蜂世家,对蜜蜂有着深厚的情结,因此大力发展蜂产业,致力打造蜂文化产业园。
润溪乡白果坪村路边,密树茂林。三五个工人在草丛间细细打开蜂箱,察看蜜蜂繁衍情况。
“这是中蜂良种扩繁场。此外,还有中蜂良种选育场和中蜂商品场。”彭水县畜牧发展中心副主任张乾鹤说,“设在靛水街道文武社区2组的中蜂良种选育场,是2016年获批建立的全市唯一的中蜂良种选育场。”
蜂文化需要蜂产业的支撑。根据张乾鹤介绍,目前,中蜂良种选育场收集了不同经纬度、海拔高度的优良中蜂种群100余群组建核心选育群,通过3至5年的选育,培育出抗病力强、群势大、生产性能好的优良高产抗逆中蜂新品系。扩繁场已繁育出种群1500余群,为全县蜂农提供种蜂保障,仅今年,已有1000多人在繁育场购买种蜂。
中蜂良种选育场和中蜂良种扩繁场是建立蜂文化产业园的基础。有了基础,便有了蜂农的“甜蜜事业”。
一体化流水线更卫生
走进蜂蜜加工车间,干净的环境、规范的流程、一体化的设备映入眼帘。
刚出箱的蜂蜜如何加工呢?
“为了让蜂蜜更加卫生、健康,并且保持蜂蜜的营养价值,我们要进行沉渣粗滤、低温融蜜、灭菌、精滤、管道泵送、灌装、封口等程序。”蜂文化产业园办公室主任彭冬梅说。
然而,这一系列程序都要依靠无菌灌装生产流水线来完成。
去年11月,蜂文化产业园投资三百多万,引进了一套无菌灌装生产流水线装备。分浆、粗滤、精滤、灌装……一道道紧密衔接的工序让人目不暇接。“每一道工序都是在保障无菌的前提下进行的。”据彭冬梅介绍,整个生产流程严格按照相应的标准进行,为确保生产车间无菌,车间的管道全都是不锈钢的,产品检测包括水分、蛋白质、细菌数、糖分等指标。
目前,浓缩设备、融蜜罐、过滤机、灌装机、花粉干燥杀菌机等设备已经完成调试安装。“这一套设备日产蜂蜜1.5吨,灌装1.2万瓶;蜂花粉日产500斤、2500瓶,极大提高了生产效率。”彭冬梅说,目前,已经取得了SC认证,正在注册品牌。等秋蜜出来后,加工车间便可以投入生产。
甜了笑容炙了心
8月30日傍晚,家住润溪乡樱桃村的申维勇正在吃晚饭。房屋边的蜂箱一列列整齐地摆放着,蜜蜂“嗡嗡”飞舞。“吃完饭,就要准备割蜜了。”申维勇说。
申维勇至今已是有3年养蜂经验的蜂农了。
2014年,申维勇在中蜂良种扩繁场购买了100群种蜂,在申维勇的悉心照料下,至今仍保留着100群强群。
申维勇熟练地戴上面罩,拿起刀,揭开蜂箱,轻轻抽出一匹蜂列,抖落密密麻麻的蜜蜂,用刀割去蜜盖,黄澄澄的蜜油汪汪地流了出来。
“去年割了700斤蜂蜜,按照120元/斤计算,收入了8万余元。今年受天气影响,产量会减少,但也能割到500斤,目前,眼见收入还不错。”申维勇说,卖不完的蜜,可以直接卖给蜂文化产业园,所以,不愁销路。
申维勇尝了一口刚出来的“热乎乎”的蜜,甜得炙了心。
“彭水按照‘公司+基地+农户’的发展路子,对中蜂基地建设、种群引进和技术培训等实行扶持补贴,促进蜂农增收的同时,推进全县中蜂产业的发展。”张乾鹤介绍,目前,全县饲养10群以上规模场户1086户,工商注册养蜂新型经营主体376个,培育市级以上养蜂专业合作社示范社3个,已初步形成规模化、标准化养殖态势。全县年累计产蜜1000余吨,产值达2亿余元。
中蜂产业已成为彭水农业四大特色支柱产业之一。
小小蜜蜂酿出大大产业,蜂农看在眼里,甜在心头。
彭水正依着天然优势,傍着本土特色,做强“蜂”产业、传承“蜂”文化、打响“蜂”名片,为蜂文化产业园描出天然、极具魅力的色彩。
(作者 刘 蕊 文/图 编辑 赵秀梅)